Beszéljünk a feldolgozott
élelmiszerről!
Ismerd meg az élelmiszeripar történetét,
arcait, kulisszatitkait, jelenét és jövőjét!
Tovább a programhoz
A FÉSZ kommunikációs és szakmai vezetője, 15 éve a szakmában dolgozó élelmiszeripari szakértő. Dolgozott agráriumra szakosodott szakfordítóként, uniós élelmiszeripari szabályozási témákon a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium munkatársaként, a FAO Codex Alimentarius (Nemzetközi Élelmiszerkönyv) Magyar Nemzeti Bizottságának titkáraként és tagja volt több uniós bizottsági és tanácsi szakértői munkacsoportnak is. A felelős élelmiszergyártás iránti elkötelezettség és a tudatos vásárlásról és fogyasztásról szóló ismeretterjesztés édesanyaként is szívügye.
Hajlandóak vagyunk többet költeni a minőségibb élelmiszerre? Előnyben részesítjük a hazait, a kistermelőit, a környezettudatos csomagolásút? A tartósítószerektől vagy a cukortól tartunk jobban a feldolgozott élelmiszerekben? Egyáltalán: milyennek kell lennie egy élelmiszernek, hogy azt mondjuk, ezt megveszem!? Mi megkérdeztük, ti válaszoltatok.
A kutatásunk eredménye egyértelműen rámutatott, mit gondoltok a feldolgozott élelmiszerekről, miért és miben vagytok bizonytalanok, hol igényeltek nagyobb átláthatóságot, mélyebb tudást, iránymutatást. Most újra rajtunk a sor, hogy a közel 1500 kitöltés alapján megválaszoljuk a ti kérdéseiteket.
